Κατηγορία: Συνταγες

Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το αλεύρι, το ελαιόλαδο και το αλάτι. Με το γάντζο ζυμώματος, σε χαμηλή ταχύτητα, ζυμώνουμε για λίγα λεπτά να βραχεί...

Βάζουμε σε ένα μπολ το χοντρό σπασμένο πλιγούρι και προσθέτουμε βραστό νερό, ίσα να το καλύπτει. Σκεπάζουμε το μπολ και αφήνουμε το πλιγούρι να σταθεί...

1 κιλό ντομάτες ώριμες 150γρ. αγγούρι καθαρισμένο, ξεσποριασμένο 2-3 φέτες ψωμί λευκό, μπαγιάτικο 1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας 1 κουτ. σούπας ζάχαρη (προαιρετικά) 1 κουτ....

Πλένουμε τα κολοκύθια, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε στο μαντολίνο σε πολύ λεπτές -σχεδόν διάφανες- φέτες, με διαγώνια κλίση, κρατώντας τα λοξά. Αν δεν έχουμε...

Αν αγαπάτε το πεπόνι, αυτή τη συνταγή θα τη λατρέψετε! Χαλαρώστε το βράδυ στο μπαλκόνι με ένα δροσερό ποτό, ειδικά αυτές τις μέρες που η...

Σε ένα μικρό μπολ βάζουμε το νερό την μαγιά και ανακινούμε να λιώσει η μαγιά. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το αλεύρι και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε κι αφήνουμε...

O Ιούλιος προβλέπεται να είναι από τους πιο ζεστούς μήνες της χρονιάς. Οπότε τι μας μένει να κάνουμε; Βουτιές σε παραλίες, άφθονη κατανάλωση νερού και...

Ξεπλένουμε τις πεταλίδες να φύγει η άμμος. Βράζουμε νερό και τις ζεματίζουμε για λίγα λεπτά μέχρι να ξεκολλούν από τα κελύφη. Τις στραγγίζουμε και κρατάμε...

Οδοιπορικό στην Λευκάδα με την ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ Κατά την διάρκεια του γαστρονομικού οδοιπορικού μας στα νησιά του Ιονίου, με το περιοδικό ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ, φτάσαμε &...

Αναρτήθηκε στις 04/07/2024 σε Κυρίως πιάτα, Λαδερά, Νηστίσιμα, Συνταγές Ένα νηστίσιμο, υγιεινό, νοστιμότατο μπριάμ, με μπόλικα λαχανικά για να το απολαύσετε στο καθημερινό οικογενειακό τραπέζι...