Μια φανταστική σοκολατένια πουτίγκα λάβα, έτοιμη, χωρίς μίξερ, σε 10 λ για τον φούρνο και άλλα 25 λ ψήσιμο για να την απολαύσετε. Μια συνταγή (από εδώ) για την πιο εύκολη, για αρχάριους, και γρήγορη πουτίγκα που έχετε ποτέ παρασκευάσει, και που θα ξετρελάνει με την υπέροχη γεύση και υφή της όποιον τη δοκιμάσει. Μια πουτίγκα ψημένη στην επιφάνειά της μια μια παχιά υγρή σάλτσα στο κάτω μέρος της που την καθιστά ακαταμάχητη. Απολαύστε τη με παγωτό και απογειώστε τη γεύση σας!
Δείτε πιο κάτω σε βίντεο την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα
Υλικά συνταγής
- Για την πουτίγκα
- 3/4 φλ. τσαγιού (105 γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 φλ. τσαγιού (100 γρ.) ζάχαρη λευκή κρυσταλλική
- 1/3 φλ. τσαγιού (40 γρ.) κακάο σκόνη
- 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 1/2 κ.γ. στιγμιαίος καφές σε σκόνη
- 3/4 φλ. τσαγιού (180 ml) γάλα
- 3 κ.σ. (42 γρ.) σπορέλαιο ή λιωμένο βούτυρο + λίγο επιπλέον για άλειμμα ταψιού
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- Για την επικάλυψη του μείγματος πουτίγκας
- 1/3 φλ. τσαγιού (70 γρ.) καστανή ζάχαρη
- 1/3 φλ. τσαγιού (70 γρ.) ζάχαρη λευκή κρυσταλλική
- 1/4 φλ. τσαγιού (30 γρ.) κακάο
- 1¼ φλ. τσαγιού (300 ml) πολύ ζεστό νερό
- Για το σερβίρισμα
- παγωτό επιλογής σας ή σαντιγί
- φρέσκα σμέουρα ή άλλα φρέσκα φρούτα επιλογής σας
Εκτέλεση συνταγής
- Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς και βουτυρώνετε ένα τετράγωνο πυρίμαχο σκεύος 20 ή 23 εκ. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε όλα τα ξηρά υλικά, δηλ. το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τον στιγμιαίο καφέ και τα αναμιγνύετε πολύ καλά με σύρμα.
- Στη συνέχεια προσθέτετε στο μπολ τα υγρά υλικά, δηλ. το γάλα, το σπορέλαιο ή λιωμένο βούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας και συνεχίζετε το ανακάτεμα με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αδειάζετε το μείγμα στο ταψί και στρώνετε την επιφάνειά του ισομερώς.
- Για την επικάλυψη: Βάζετε σε ένα μικρό μπολ τις 2 ειδών ζάχαρες μαζί με το κακάο και τα αναμιγνύετε καλά με σύρμα. Με την βοήθεια ενός κουταλιού πασπαλίζετε παντού με το μείγμα ζάχαρης το μείγμα πουτίγκας στο ταψί. Μετά, το περιχύνετε με το καυτό νερό (δείτε στο βίντεο την διαδικασία) χωρίς να ανακατέψετε καθόλου.
- Το ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λ ή μέχρι να σταθεροποιηθεί το επάνω μέρος της πουτίγκας. Το βγάζετε από τον φούρνο, το αφήνετε για 15 λ να κρυώσει και μετά το σερβίρετε με παγωτό και φρέσκα φρούτα.
Δείτε στο video την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα
30/04/2021
Sintayes.gr,
Συνταγή: Πουτίγκα σοκολάτας λάβα πανεύκολη (Video)
