Πανεύκολες σοκολατένιες μπάρες ψυγείου με 4 μόνο υλικά. Ένα λαχταριστό γλύκισμα για τους λάτρεις της σοκολάτας για να το απολαύσετε σαν επιδόρπιο, σε παιδικά πάρτυ, σε μπουφέ ή απλά σε ώρα… υπογλυκαιμίας… Μια εύκολη συνταγή (από εδώ) για ένα γλύκισμα όπου και το σχετικό βίντεο που επισυνάπτεται, με την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα, θα βοηθήσει και τους αρχάριους να το φτιάξουν και να το απολαύσουν.
Δείτε πιο κάτω σε βίντεο την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα
Υλικά συνταγής
- 500 γρ. ημίγλυκη κουβερτούρα, κομμένη σε μικρά κομματάκια
- 1 κουτί (400 γρ.) ζαχαρούχο γάλα
- 45 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου + επιπλέον για άλειμμα ταψιού
- 120 γρ. φουντούκια
Εκτέλεση συνταγής
- Σε μια κατσαρόλα βάζετε νερό να κοχλάσει και από πάνω τοποθετείτε ένα μπολ που να στέκεται στο χείλος της κατσαρόλας αλλά να μην ακουμπά στο νερό που κοχλάζει (μπεν μαρί/ Βλέπε βίντεο).
- Ρίχνετε μέσα στο μπολ τη ψιλοκομμένη σοκολάτα, το ζαχαρούχο γάλα και το βούτυρο και ανακατεύετε με μια μαρίζ μέχρι να λιώσει καλά η σοκολάτα και ενσωματωθούν τα υλικά σε μια λεία σοκολατένια κρέμα. Εναλλακτικά αν είστε εξοικειωμένοι μπορείτε να τα λιώσετε σε μπεν μαρί ανακατεύοντας ανά 30-40 δευτερόλεπτα μέχρι να έχετε μια λεία κρέμα (βλέπε βίντεο).
- Χοντροκόβετε τα φουντούκια πιέζοντάς τα με τη λάμα ενός μαχαιριού, τα βάζετε μέσα στο μπολ με τη λιωμένη σοκολατένια κρέμα και ανακατεύετε με μια μαρίζ μέχρι να ενσωματωθούν ομοιόμορφα.
- Παίρνετε ένα ταψάκι διαστάσεων 25×15 εκ. περίπου, το βουτυρώνετε καλά και το καλύπτετε πολύ καλά με χαρτί ψησίματος στη βάση και τα τοιχώματά του, φροντίζοντας να αφήσετε περιθώριο περιμετρικά για να το ξεφορμάρετε εύκολα.
- Ρίχνετε μέσα το μείγμα, ισιώνετε με τη μαρίζ την επιφάνειά του, και το βάζετε στο ψυγείο για 2-3 ώρες ή μέχρι να σταθεροποιηθεί. Στη συνέχεια το ξεφορμάρετε σε ξύλο ή πλαστικό κοπής, αναποδογυρίζοντάς το μαζί με το χαρτί ψησίματος, αφαιρείτε προσεκτικά το χαρτί ψησίματος, το κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε.
Δείτε στο video την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα
12/10/2020
Sintayes.gr,
Συνταγή: Σοκολατένιες μπάρες ψυγείου με 4 υλικά (Video)
