Ραβανί σοκολάτας σιροπιαστό (Video) | Συνταγές

Εκτέλεση συνταγής

1. Για το σιρόπι: Βάζετε το νερό με τη ζάχαρη να βράσει σε δυνατή φωτιά, ανακατεύετε και μόλις πάρουν βράση προσθέτετε το χυμό λεμονιού και αποσύρετε αμέσως το σιρόπι από τη φωτιά. Το αφήνετε στην άκρη να κρυώσει τελείως. 
2. Για το ραβανί: Σε ένα μεγάλο μπολ κοσκινίζετε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και την βανιλίνη, προσθέτετε στο μείγμα και το σιμιγδάλι και τα ανακατεύετε με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Τα αφήνετε στην άκρη.
3. Ρίχνετε στον κάδο του μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη και τα χτυπάτε στη δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν και ασπρίσουν. Μετά συνεχίζοντας το χτύπημα προσθέτετε το ηλιέλαιο και το γάλα.
4. Τέλος σταματάτε το μίξερ, προσθέτετε στον κάδο και το προηγούμενο μείγμα των ξηρών συστατικών και συνεχίζετε το χτύπημα, σε μέτρια ταχύτητα για 1 λ μόνο, να ομογενοποιηθούν. Αδειάζετε το έτοιμο μείγμα σε ένα λαδωμένο ταψί 30×40 εκ. και το ψήνετε σε καλά προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για, περίπου, 30 λ. 
5. Για το σιρόπιασμα: Όταν είναι έτοιμο το ραβανί σας το βγάζετε από το φούρνο και αμέσως το κόβετε σε κομμάτια και το σιροπιάζετε καυτό με το κρύο σιρόπι. Το αφήνετε να απορροφήσει καλά όλο το σιρόπι και να κρυώσει και μετά το σερβίρετε.