Μια πολύ εύκολη συνταγή για ένα λαχταριστό σοκολατένιο γλύκισμα ψυγείου. Πανεύκολο cheesecake Nutella’s χωρίς ψήσιμο, για τους μικρούς και μεγάλους φίλους της σοκολάτας.
Υλικά συνταγής
- Για τη βάση:
- 250 γρ. μπισκότα Digestive
- 75 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 30 γρ. ψιλοκομμένα ψημένα φουντούκια + 70 επιπλέον γρ. για πασπάλισμα
- 1 κ.σ. Nutella ή άλλη πραλίνα επιλογής σας
- Για το cheesecake:
- 400 γρ. Nutella ή άλλη πραλίνα επιλογής σας, σε θερμοκρασία δωματίου
- 500 γρ. μαλακό τυρί κρέμα
- 60 ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη
Εκτέλεση συνταγής
- Αν δεν έχετε προμηθευτεί ψημένα φουντούκια, τα ψήνετε όλα (και τα 100 γρ.) στο φούρνο ή καβουρδίζετε σε τηγάνι χωρίς λιπαντική ουσία και αφού τα κρυώσουν τα θρυμματίζετε στο μούλτι, χωρίς να γίνουν σκόνη. Λαδώνετε μια φόρμα με αποσπώμενο πάτο ή βάζετε λαδόχαρτο σε ένα στρογγυλό ταψί 23 εκ. περίπου.
- Για τη βάση: Θρυμματίζετε τα μπισκότα στο μούλτι τα μεταφέρετε σε μπολ, προσθέτετε το βούτυρο, τα 30 γρ. φουντούκια και τη 1 κ.σ. νουτέλα και ανακατεύετε καλά μέχρι να έχετε ένα ομογενοποιημένο μείγμα. Ρίχνετε το μείγμα το ταψάκι και το στρώνετε καλύπτοντας καλά όλη τη βάση ισομερώς. Το βάζετε στο ψυγείο να κρυώνει.
- Για το cheesecake: Χτυπάτε πολύ καλά, με το μίξερ χειρός, το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτετε και τη νουτέλα και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.
- Αδείαζετε το μείγμα πάνω στη βάση, το απλώνετε ομοιόμορφα με σπάτουλα, το πασπαλίζετε με τα ψιλοκομμένα φουντούκια και το βάζετε στο ψυγείο για 2-3 ώρες να παγώσει καλά. Ξεφορμάρετε σε πιατέλα και σερβίρετε.
Πηγή
29/04/2021
Sintayes.gr,
Συνταγή: Πανεύκολο Cheesecake Νutella’s χωρίς ψήσιμο
